Rauta on solujen perusrakennusaine.Aikuisilla raudan kokonaismäärä on noin 4-5 G, josta 72 % on hemoglobiinin muodossa, 3 % on myoglobiinin muodossa ja 0,2 % on muiden yhdisteiden muodossa, myös se varastoituu maksan, pernan ja luuytimen retikuloendoteliaalisessa järjestelmässä ferritiininä, mikä muodostaa noin 25 % raudan kokonaismäärästä.
Elintason paranemisen myötä ihmisten terveys on parantunut huomattavasti, ihmisten ravitsemustila on parantunut huomattavasti.Mutta raudanpuuteanemiaa sairastavien potilaiden määrä on suurempi kuin aiemmin.Miksi?Itse asiassa tämä ja ihmiset syövät hyvin, syövät hyvin, hyvin noin.Tiedämme, että riisi, vehnä ja muut peruselintarvikkeiden sisällä ja ulkopuolella kuoren osa korkeampi rautapitoisuus, koska puhdistettu käsittely näitä jyviä, niin että enemmän rautapitoisuus ihon osa hylättiin.
Tässä tapauksessa runsaasti rautaa sisältävien vihannesten syöminen voi johtaa raudanpuuteanemiaan.Ruoanlaitto rautakattilassa, rauta-astioissa oleva rauta liukenee veteen, ruoan mukana kehoon, jotta ihmiskeho avaisi rautalisälähteen, joten sen pitäisi edistää valurautaisten astioiden käyttöä.
Postitusaika: 11.6.2021