Kevät lähestyy, sää lämpenee, oletko valmis retkeilyyn?ehkä tarvitset camping duth -uunisarjan!
Kuinka valmistaa ruokaa hollantilaisessa uunissa retkeilyn aikana?
Seuraa meitä
Kaikki mitä sinun tulee tietää camping hollantilaisen uunin käytöstä: oikean koon löytäminen, ruoanlaittotekniikat, lämpötilakaaviot, oikea puhdistus ja paljon muuta.Jos olet kiinnostunut hollantilaisesta uuniruoasta, tämä on oikea paikka aloittaa!
Hollantilaiset uunin lämmitysmenetelmät
Camping Dutch -uunit suunniteltiin ensisijaisesti käyttämään kuumaa hiiltä tai puuhiiltä, jotka asetetaan kattilan alle ja kannen päälle.Tämä kaksisuuntainen lämmitysmuoto on ainoa tapa leipoa tai hauduta hollantilaisessa uunissa.
Hollantilaiset uunit voidaan myös ripustaa nuotion päälle kolmijalan avulla, sijoittaa tulen päälle tulen päälle tai suoraan hiillosten päälle.
Liedestäsi riippuen on mahdollista käyttää myös hollantilaista uunia leiriuunilla.Hollantilaisen uunimme jalat mahtuvat leiriuunivalikoimamme kattavien ritilöiden väliin.Tämä on hyödyllinen ominaisuus, kun telttailet alueilla, joilla on vuodenaikojen palokielto.
Hiiltä vai hiukkasia?
Jos käytät hollantilaista uunia leivontaan tai haudutukseen, haluat lämmön tulevan ylhäältä ja alhaalta.Ja tehdäksesi sen, sinun on käytettävä joko hiiltä tai puuhiiltä.
Puuhiilibriketit: Brikettien yhtenäinen muoto helpottaa lämmön tasaista jakautumista.Voit käyttää lämpötilakaaviota (katso alla) arvioidaksesi karkeasti, kuinka monta hiilibrikettiä tarvitset ylhäällä ja alhaalla tietyn lämpötilan saavuttamiseksi.
Pakkallinen kovapuuhiili: Harvemmin käsitelty kuin briketit, puuhiili on epäsäännöllisen muotoista, mikä tekee tasaisen lämmönjakauman määrittämisestä kaavamaisesti haastavampaa.Vaikka palahiili syttyy nopeammin, huomaamme, että sillä ei ole brikettien kestävää voimaa.Joten saatat tarvita lisää palahiiltä korvaamaan puolivälissä lämpötilan ylläpitämiseksi.
Puuhiukkaset: Voit myös käyttää nuotion hiillosta hollantilaisen uunin lämmittämiseen.Hiillosten laatu määräytyy kuitenkin poltettavan puun tyypin mukaan.Havupuut, kuten leirintäalueilla tyypillisesti myytävä mänty, tuottavat heikkoja hiillosta, joka sammuu nopeasti.Lehtipuut, kuten tammi, manteli, vaahtera ja sitrushedelmät, tuottavat hiillosta, joka kestää paljon pidempään.
The Heatin hallinta
Kuten kotigrillauksessa, monet hollantilaiset uuniruoat keskittyvät lämmönhallintaan.Kuinka kuumia hiilesi ovat?Minne lämpö menee?Ja kuinka kauan se lämpö kestää?
Tuulensuoja
Yksi suurimmista haasteista, kun teet kaikenlaista ruoanlaittoa ulkona, on tuuli.Tuuliset olosuhteet varastavat lämpöä hiilestäsi ja saavat ne palamaan nopeammin.Joten on suositeltavaa yrittää puskuroida tuulta niin paljon kuin mahdollista.
Kalliotuulisuoja: Pieni, puoliympyrän muotoinen kivisuoja on nopea rakentaa ja voi olla erittäin tehokas tuulta vastaan.
Tulirengas: Jos valmistat ruokaa vakiintuneella leirintäalueella, on helpointa (ja turvallisinta) käyttää hollantilaista uunia mukana tulevassa tulirenkaassa.Joka toimii myös tuulensuojana.
Postitusaika: 25.2.2022