Päällyslevy on mukava ja kestävä, litistäen masa taikinapallon nopeasti ja ilman suurta voimaa.Kahvassa on sileä viimeistely ja juuri tarpeeksi rakenne mahdollistamaan tukevan otteen.Ylälevyssä on kaksi neliömäistä kielekettä molemmilla puolilla, jotta se on helppo nostaa, kun olet painanut tortillaa.Tämä puristin on kompakti ja helppo säilyttää – joten se on Doña Rosaa parempi vaihtoehto niille, joilla on rajoitettu säilytystila.
Pieni määrä pintakuviota kuitenkin toimii tätä puristusta vastaan puhdistuksen suhteen.Täysin kuiva massan voi pyyhkiä pois liinalla tai jopa leivonnaisharjalla, mutta ylälevyssä on paljon koloja ja koloja, joihin tortillataikina pyrkii takertumaan. Tämä tarkoittaa pesua ja hankaamista vedellä, kuivaamista kokonaan liinalla ja hiero sitten pieni määrä pellavansiemenöljyä (tai muuta neutraalia öljyä) koko ainekseen maustaaksesi (kuten mitä tahansa valurautaista astiaa).
Jos pidät työtilasi ja kätesi puhtaina, kun teet tortilloja, tämä on hyvä pieni työhevonen – ja sen hyödyllinen valurautainen muotoilu näyttää varmasti oikealta.
Postitusaika: 16.8.2022